Traditionelle japanische Messer

Traditionelle japanische Messer

Die Messer in traditionell japanischem Design, die wir Ihnen hier präsentieren, wurden alle in Japan handgeschmiedet und sind von höchster Qualität.

Sie bestehen aus zwei oder drei Lagen. Der harte, spröde Kohlenstoffstahl für die Klinge ist mit einem weichen, zähen Stahl laminiert bzw. feuerverschweißt. Dieses aufwändige Verfahren gewährleistet eine optimale Synthese aus Bruchfestigkeit des gesamten Messers und hoher Schärfe der Klinge.

Alle diese Messer sind aus Yasuki-Stahl, eine der höchsten Stahl-Qualitäten des japanischen Unternehmens Hitachi.

Santoku Togashi Black

Santoku Togashi Black

EUR 269,00

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Nakiri Togashi Black

Nakiri Togashi Black

EUR 259,00

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Ajikiri Togashi Black

Ajikiri Togashi Black

EUR 198,00

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Messer-Set Togashi Black

Messer-Set Togashi Black

EUR 698,00

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Yanagiba – Suisin Shirogami 3, 240 mm

Yanagiba – Suisin Shirogami 3, 240 mm

EUR 198,00

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Yanagiba – Suisin Shirogami 3, 270 mm

Yanagiba – Suisin Shirogami 3, 270 mm

EUR 225,00

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Usuba – Suisin Shirogami 3, 180 mm

Usuba – Suisin Shirogami 3, 180 mm

EUR 198,00

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Kamagata Usuba – Suisin Shirogami 3, 210 mm

Kamagata Usuba – Suisin Shirogami 3, 210 mm

EUR 248,00

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Deba – Suisin Shirogami 3, 180 mm

Deba – Suisin Shirogami 3, 180 mm

EUR 255,00

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Messer-Set Suisin Shirogami 3

Messer-Set Suisin Shirogami 3

EUR 649,90

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Yanagiba – Suisin Shirogami 2, 270 mm

Yanagiba – Suisin Shirogami 2, 270 mm

EUR 312,00

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Yanagiba – Suisin Shirogami 2, 300 mm

Yanagiba – Suisin Shirogami 2, 300 mm

EUR 349,00

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Takobiki – Suisin Shirogami 2, 300 mm

Takobiki – Suisin Shirogami 2, 300 mm

EUR 349,00

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Kamagata Usuba – Suisin Shirogami 2, 180 mm

EUR 279,00

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Deba – Suisin Shirogami 2, 180 mm

Deba – Suisin Shirogami 2, 180 mm

EUR 339,00

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Messer-Set – Suisin Shirogami 2

Messer-Set – Suisin Shirogami 2

EUR 899,00

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Yanagiba – Suisin Aogami 2, 270 mm

Yanagiba – Suisin Aogami 2, 270 mm

EUR 426,00

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Yanagiba – Suisin Aogami 2, 300 mm

Yanagiba – Suisin Aogami 2, 300 mm

EUR 478,00

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Deba – Suisin Aogami 2, 180 mm

Deba – Suisin Aogami 2, 180 mm

EUR 470,00

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