Santoku Damastmesser Suisin 180 mm

Geschrieben von Andreas K. am 13.04.2016

Santoku Damastmesser

Ich bin vollkommen begeistert, so ein superscharfes Messer hatte ich noch nie!
Und vielen Dank Frau Morita für den super Service

Geschrieben von Eckehard S. am 25.06.2018

Santoku Damastmesser Suisin

Sehr geehrte Frau Morita,
ich bedanke mich für die sehr gute Beratung, dieses Messers. Alle genannten Faktoren (Schärfe, Handlichkeit u. Aussehen) stimmen völlig überein. Die Lieferung ging auch sehr schnell und problemlos. Jederzeit wieder gern. Ich werde Sie auch gerne weiterempfehlen.
Viele liebe Grüße aus dem Norden
Eckehard Stirzel

Geschrieben von Dieter S. am 29.05.2020

Ein wundervolles Messer

Ich verwende das Messer nun seit einigen Wochen. Das Messer liegt sehr gut in der Hand, ist sehr scharf und lässt sich auch leicht scharf halten (mit japanischen Wassersteinen). Schon bei der ersten Verwendung fühlte sich das Messer so an, wie wenn ich es schon lange hätte. Nach langem Überlegen habe ich dieses Messer gekauft und darf mich nun beim Kochen jedesmal darüber freuen.
(Danach habe ich dazu noch das Petty Messer gekauft.)

Geschrieben von George P. am 25.01.2022

Achtung Scharf

Erst einmal was zur Schärfe , sowas unglaublich scharfes hab ich noch bei keinem meiner Messer gehabt.
Es geht durch ein frische Baguette Brot wie das sprichwörtliche warme Messer durch die Butter und das ohne Kraftaufwand!

Zum Versand kann ich nur sagen top, keine zwei Tage und ich konnte dieses top verarbeitete Messer in meinen Händen halten.
Apropos halten, das Messer ist sehr gut ausbalanciert und auch vom Gewicht sehr angenehm.

Wenn ich mir was wünschen könnte, dann eher einen geraden Griff. Aus optischen Gründen

Geschrieben von Eva F. am 16.11.2021

Perfekt

Tolles Messer, was sehr gut in der Hand liegt und hervorragend schneidet. Diese Firma kann ich nur empfehlen.Danke!

Geschrieben von Rolf E. am 13.03.2019

Mein Lieblingsmesser

Dieses Messer war das erste in meinem Sortiment. Seit 5 Jahren arbeite ich damit, wie am ersten Tag. Es ist schön, bei guter Pflege sehr haltbar und vor allem sehr scharf! Es liegt sehr gut in der Hand und fühlt sich nicht so billig an, wie andere Messer in dieser Preisklasse.

Geschrieben von Markus P. am 14.04.2022

Hervorragendes Santoku

Das Messer kommt in einer hervorragenden Schärfe aus der schönen Verpackung. Es hält bestimmt auch die Schärfe sehr lange, wenn die wenigen Hinweise (mitgeliefert) zum Gebrauch beachtet werden. Das Messer ist ein Schmuckstück, nicht nur für die Küche. Wenn es um Santoku Messer geht, ist der Shop von Frau Morita eine Empfehlung wert. Natürlich ist das kein Low Budget Messer, aber wer vernünftiges Werkzeug braucht, investiert hier an der richtigen Stelle.

Geschrieben von Jürgen F. am 04.12.2015

Auch dieses hier hab ich, natürlich genauso empfehlenswert

habe das Petty-Messer und dieses hier gekauft, siehe Bewertung dort

Geschrieben von Jürgen M. am 08.10.2015

Super !!

Habe im September 2015 die \"Suisin\" Messer Petty,Santoku und Sujihiki
Damast bestellt.
Hervorragende Beratung durch Frau Mika Morita.
Spitzenmesser /extrem scharf-gute Verarbeitung-tolle Optik.
Problemlose Lieferung.
Kann ich nur empfehlen.

Geschrieben von Bernhard Z. am 08.05.2021

Hoher Gebrauchswert / dazu noch pflegeleicht

Ich war zunächst skeptisch, ob mir der europäische Griff an einem Santoku gefallen könnte. Aber was soll ich sagen, das Ding ist gelungen.
Der Griff fällt zierlicher aus, als das Foto vermuten lässt. Man kann also "typisch Santoku" greifen oder eben auch mit der ganzen Hand den Griff packen. Das Schichtholz ist auch schöner als erwartet.
Der Hitachi VG-10 Stahl den Schneidtest bestanden. Mein Daumen kann das bestätigen. Aus der auch noch schönen Packung heraus ist das Messer schon schärfer, als es die meisten Europäer selbst mit viel Anstrengung und Schleifkünsten je werden.
Fazit: Sieht nicht so klassisch aus, hat aber einen hohen Gebrauchswert