Santoku Damastmesser Suisin 180 mm

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Art.Nr. 032050

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Santoku Damastmesser Suisin 180 mm

Santoku Damastmesser Suisin 180 mm

Allzweckmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse (Santoku = die drei Tugenden). Beidseitig geschliffen. Breites Blatt für gute Führung am Fingerrücken.

Für professionelle Ansprüche, mit einer ästhetischen Kombination aus modernem Design und traditioneller Messerform. Das Messer hat ein wunderschönes Damastsmuster im unteren Teil der Messerklinge, und im oberen Teil eine gehämmerte Oberflächenstruktur. Diese schöne Oberflächenstruktur sorgt auch dafür, dass das Schnittgut nicht so leicht an der Klinge haften bleibt und die Schneide leichter durch es hindurch gleitet.

Für die Schneide-Mittellage wurde VG-10 Stahl verwendet. Das Messer besitzt eine ausgezeichnete Härte und Schnitthaltigkeit. Der Griff ist aus braunem Schicht-Edelholz, ist optimal ausbalanciert und liegt fantastisch in der Hand.

Beidseitiger Anschliff, geeignet für Rechts- und Linkshänder. Härte 61 HRC


Form: Santoku (Universalmesser)
Klingenlänge: 180 mm
Gesamtlänge: 310 mm
Klingenstärke: 1,8 mm
Gewicht: 180 g

Stahl:  Schneidlage VG-10 Stahl
Härte (Schneide): 61 HRC
Stil: Honwarikomi
Griff: Schicht Palisander
Zwinge: Metall
Rostfrei: ja

Signatur auf der Klinge: »Suisin«

Bewertungen

Super !! , 2015-10-08 16:26:45
Habe im September 2015 die \"Suisin\" Messer Petty,Santoku und Sujihiki
Damast bestellt.
Hervorragende Beratung durch Frau Mika Morita.
Spitzenmesser /extrem scharf-gute Verarbeitung-tolle Optik.
Problemlose Lieferung.
Kann ich nur empfehlen.
Geschrieben von: Jürgen M.

Santoku Damastmesser Suisin 180mm , 2015-09-30 18:06:55
Vielen Dank für das nette Gespräch,mein Bauchgefühl die richtige Wahl getroffen zu haben, hat sich im Optischen wie in der Qualität der Verarbeitung und der Schneidgüte voll bestätigt. Auch ist die Schnelligkeit der Bestellung mit einem sehr guten und Reibungslosen Ablauf gekrönt.
Sollten wir wieder einmal Ihre Produkte benötigen,werden wir den Einkauf bei Ihnen gern wiederholen
Danke
Geschrieben von: Heinz B.

Santoku Damastmesser Suisin , 2018-06-25 11:48:24
Sehr geehrte Frau Morita,
ich bedanke mich für die sehr gute Beratung, dieses Messers. Alle genannten Faktoren (Schärfe, Handlichkeit u. Aussehen) stimmen völlig überein. Die Lieferung ging auch sehr schnell und problemlos. Jederzeit wieder gern. Ich werde Sie auch gerne weiterempfehlen.
Viele liebe Grüße aus dem Norden
Eckehard Stirzel
Geschrieben von: Eckehard S.

Mein Lieblingsmesser , 2019-03-13 14:14:44
Dieses Messer war das erste in meinem Sortiment. Seit 5 Jahren arbeite ich damit, wie am ersten Tag. Es ist schön, bei guter Pflege sehr haltbar und vor allem sehr scharf! Es liegt sehr gut in der Hand und fühlt sich nicht so billig an, wie andere Messer in dieser Preisklasse.
Geschrieben von: Rolf E.

Santoku Damastmesser , 2016-04-13 19:38:30
Ich bin vollkommen begeistert, so ein superscharfes Messer hatte ich noch nie!
Und vielen Dank Frau Morita für den super Service
Geschrieben von: Andreas K.

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