Grüner Tee Sencha mit Matcha »Daily Delight«

Art.Nr.: 88-500

EUR 14,98
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Produktbeschreibung

Dieser Tee ist eine traditionelle Spezialität aus Blättern und frischem Grünteepulver (Matcha). Er hat einen vollen, runden Geschmack und der Tee durch den Matcha-Tee von herrlicher, intensiv-grüner Farbe.

Die Teeblätter für diesen Tee stammen aus ausgesuchten Teegärten am Fuße des Berges Fuji. Dank dem Können des Teemeisters gelang es, die Geschmacksrichtungen Umami und Shibumi (Bitterkeit), Lieblichkeit und Herbe des Tees wirkungsvoll zu einem typischen Shizuoka-Tee zu komponieren.
 

Unsere Empfehlung:

Wasser-Temperatur: 80 °C
Dosierung: ca. 5 g für 450 ml

Ziehdauer:
1. Aufguß: 60 Sekunden
2. Auguß: 5 Sekunden
3. Aufguß: 5 Sekunden

Aufbewahrung: Lagern Sie bitte Ihren Tee immer kühl, trocken und dunkel.

Inhalt: 100 g
Herkunft: Japan

Eine Kreation von Chasho (dem Teemeister) Yoichi Hiraoka
http://hiraoka88.co.jp/hiraokashoten/
 

Lust auf Eistee?

Am heißen Tagen trinken Japaner gerne gekühlten grünen Tee. Dieser Tee mit Matcha ist perfekt dafür geeignet, auch wegen seiner intensiv grünen Farbe und seinem vollen Geschmack.

Aber grüner Tee wird auch sehr schnell zu einem gelben Tee. Haben Sie schon mal heißen grünen Tee in einer Thermoskanne mitgenommen und waren enttäuscht, daß der ehemals grüne Tee nicht mehr grün aus der Kanne kam? Solange der Tee heiß ist, finden Oxidationsprozesse viel schneller statt, daher ist es wichtig, einen zubereiteten heißen Tee so schnell wie möglich abzukühlen und nicht zu warten, bis er von alleine abkühlt. Sofern man ihn erst später und kalt genießen möchte!

Hier haben wir zwei Möglichkeiten für Sie:

Green Tea on the Rocks

Den Tee zubereiten und direkt in ein Glas mit vielen Eiswürfeln geben. So ist der Tee direkt eiskalt und behält seine wunderschöne Farbe. Bereiten Sie dafür den Tee wie gewohnt zu, aber kräftiger, da er nachher durch die Eiswürfel verdünnt wird.

Grüner Tee ohne Eiswürfel

Machen Sie den Tee wie gewohnt, um ihn aber dann schnell abzukühlen: den Tee in einer Flasche oder Karaffe in ein eiskaltes Wasserbad, den Kühlschrank oder den Gefrierschrank stellen. Je schneller er abkühlt, desto grüner bleibt er. Den gekühlten Tee dann anschließend im Kühlschrank aufbewahren, so haben Sie immer einen kalten grünen Tee vorrätig.

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Geschrieben von Christoph S. am 01.11.2014

Für Einsteiger genau das Richtige

Wenn mann noch nicht die große Erfahrung in Zubereitung und Verkostung hat, ist dies eine echt gute Wahl! Nach einigem \"Einschmecken\" lohnt es sich aber auch mal die etwas besseren Sorten zu probieren, dann erkennt man auch die feinen Unterschiede und weiß sie zu würdigen!

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*Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier >>