Shochu

Wir bieten Ihnen hier eine kleine, aber erlesene Auswahl an japanischem Shochu an. Shochu ist in Europa noch sehr neu und wenig bekannt, aber ein beliebtes hochprozentiges, durch Destillation gewonnenes alkoholisches Getränk in Japan. Shochu wird – ähnlich wie Sake – unter Einsatz von Koji hergestellt, allerdings nicht ausschließlich aus Reis, sondern auch aus Süßkartoffeln, Zuckerrohr, Gerste, etc.