Suisin Schleifstein, Körnung 1000 Bewertungen

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Suisin Schleifstein, Körnung 1000

EUR 129,00

Art.Nr. 045100

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2/2 Bewertungen

Verifizierter Kauf *

Geschrieben von Carl S. am 05.11.2021

Ausgezeichnete Schleifwirkung

Der Stein mit seiner weichen Bindung und der komfortablen Größe hat eine sehr gute Schleifwirkung, bei wenig Kraftausübung auf das Messer kann in recht kurzer Zeit ein gutes Ergebnis erzielt werden. Mit weich gebundenen Steinen komme ich sehr viel besser zurecht, als mit den hart gebundenen Steinen. Zwischen jedem Wechsel der Messerseite habe ich den Stein kurz mit einem Abrichtblock behandelt und stets auf Feuchtigkeit mittels einer Sprühflasche geachtet. Bei der ersten Nutzung habe ich ein Messer (Santoku) aus Damaszenerstahl (VG-10 u. VG-2 Stahl, 18 cm Klingenlänge) und 3 andere Messer aus nicht näher bekanntem rostfreiem Stahl (2 Allzweckmesser mit 8 und 9,5 cm Klingenlänge sowie ein Kochmesser mit 19 cm Klingenlänge) geschliffen. Alle Messer zeigten nach dieser Vorbehandlung bereits ein hervorragendes Ergebnis. Das war ein richtig guter Kauf!

Verifizierter Kauf *

Geschrieben von Patrick L. am 11.01.2020

Super Stein

Er hat eine weiche Bindung und dadurch sehr gute schleifeigenschaften,man sollte sie jedoch vorher gut wässern ich habe ihn heute ausprobiert und kann sagen das er sich besser eignet für größere Messer wie die etwas dünneren Steine mit ein paar Zügen sind sie gut vorgeschliffen ich persönlich finde ihn sehr griffig hab auch schon ein paar verschiedene Steine probiert aber der hier angebotene ist qualitativ besser man sollte ihn trotzdem nach jeden Messerschleifen abrichten,damit für den nächsten Schliff die Fläche ganz plan ist, umso besser hier gearbeitet wird desto besser der grundschliff für den nächsten schliff des Messers! Noch besser geht er wenn ein ganz feine Wassertropfen während des Schleifens auf den Stein tropfen!