Produktbeschreibung
Unser Sushi-Geschenk-Set mit den wichtigsten Zutaten, die Sie man zur Zubereitung von selbstgemachtem Sushi braucht und mit einem praktischen Gyuto-Kochmesser aus der Suisin Inox Serie. Alles bereits von uns verpackt zu einem schönen Geschenk.
Das Premium-Geschenk-Set enthält:
- Okomesan Reis aus Italien, 1 kg
- Yamasa Sojasauce, 150 ml
- Sushi-Essig, 500 ml
- Sushi Nori Silver, 27 g
- Amazu Gari, eingelegter Ingwer, 100 g
- Wasabi, Meerrettichpaste, 43 g
- Makisu aus Bambus
- Gyuto-Messer Suisin Inox, 180 mm
Für Sushi wird der gegarte Rundkorn-Reis mit der typischen Würzmischung Sushi-Essig versetzt. Bei der Zubereitung von Sushi wird außerdem eine Paste aus grünem japanischem Meerrettich (Wasabi) verwendet, die oft auch am Tisch gereicht wird. Für Maki-Sushi brauchen Sie die Algenblätter (Nori), in der Reis und die weiteren Zutaten mit der Makisu eingerollt werden.
Das Gyuto (ein Universal-Kochmesser) mit 180 mm Klingelänge ist optimal für Fisch und Fleisch geeignet, aber auch Gemüse und Maki-Sushi-Rollen lassen sich mit diesem Gyuto wunderbar schneiden. Zudem läßt es sich sehr gut nachschärfen.
Der in dünne Scheiben geschnittene, eingelegte Ingwer (Gari) dient der Neutralisation des Geschmackes zwischen den einzelnen Sushi-Häppchen bzw. Speisen (und er ist kein »Beilagensalat«, wie häufig angenommen).
Natürlich darf die Sojasauce beim Sushi nicht fehlen, in die die Sushi kurz vor dem Verzehr gedippt werden. (Wenn Sie mehr zum Thema »japanische Tisch-Etikette und Sushi« erfahren möchten, besuchen Sie doch unsere Website auf www.sushi-guide-morita.de.)
Okomesan Reis
Nährwertangaben je 100 g
| Energie | 1506,24 kJ / 360 kcal |
| Fett | 1,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 82 g |
| - davon Zucker | 2,0 g |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Salz | 0,0 g |
Yamasa Sojasauce
Nährwertangaben je 100 ml
| Energie | 358 kJ / 85,5 kcal |
| Fett | 0,0 |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 7,6 g |
| - davon Zucker | 2,0 g |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Salz | 16,5 g |
Sushi Essig
Nährwertangaben je 100 ml
| Energie | 955 kJ / 225 kcal |
| Fett | 1,8 |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 50,0 g |
| - davon Zucker | 50,0 g |
| Eiweiß | < 0,5 g |
| Salz | 10,47 g |
Sushi Nori Gold
Nährwertangaben je 100 g
| Energie | 1550 kJ / 372 kcal |
| Fett | 2,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 47,1 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 41,5 g |
| Salz | 364,1 g |
Amazu Gari, Sushi-Ingwer
Nährwertangaben je 100 g
| Energie | 40 kJ / 10 kcal |
| Fett: | 0,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 2,0 g |
Wasabi Paste
Nährwertangaben je 100 g
| Energie | 1207 kJ / 288,4 kcal |
| Fett | 7,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 53 g |
| - davon Zucker | 16,0 g |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Salz | 8,2 g |
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