Deba – Suisin Aogami 2, 180 mm Bewertungen
Verifizierter Kauf *
Geschrieben von Heiko L. am 19.01.2022
Ein traditionelles Deba von höchster Güte ...
… es gibt zahlreiche unterschiedliche japanische Messer für die unterschiedlichsten Anwendungsgebiete und oft ist es möglich, die eine oder andere Klingenform zu bevorzugen. Das traditionelle Deba jedoch stellt eine unverzichtbare und einmalige Konstante dar, die in der Verarbeitung von Fisch jeglicher Art nicht wegzudenken ist.
Dieses hier angebotetene Deba ist hervorragend und geht in seiner wunderbaren Ausführung noch über den professionellen Anspruch hinaus!
Verifizierter Kauf *
Geschrieben von Siegbert L. am 26.05.2021
Handschmeichler
Ein fantastisches Messer, die Haptik einmalig ein Handschmeichler. Es ist sehr schwer, dafür gleitet es von alleine durch das Schnittgut. Die Schärfe ist unglaublich. Es ist mein drittes Messer aber der Abstand zu den ersten ist enorm.
Verifizierter Kauf *
Geschrieben von Patrick L. am 12.01.2020
Sehr schönes Messer
Gut verarbeitet und auch sehr scharf, wie gewohnt sehr gute Qualität und auch schwer man braucht zum schneiden keine Kraft da das Messer durch sein hohes Eigengewicht von ganz alleine schneidet,man sollte es vor Gebrauch nochmal über einen 10000 er Stein abziehen dann wird es extrem scharf man kann mit dem Messer durchaus kleinere Knochen durchtrennen ohne das das Messer schaden nimmt einfach spitze
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