Naniwa Sharpening Stone, Körnung 3000 Bewertungen
Verifizierter Kauf *
Geschrieben von Carl S. am 12.01.2022
Erstklassiger Schleifstein mit guter Wirkung
Diesen Naniwa Stein habe ich zusammen mit dem Naniwa 5000er gekauft, um damit genau nach den Anweisungen des ausführlichen Video-Tutorials von Frau Morita mein erstes einseitig geschliffenes Messer zu schärfen. Die Angaben der Produktbeschreibung über weichen Schliff und das sichere Gefühl, nicht abzurutschen, haben sich exakt bestätigt. Beim ersten Versuch ist schon ein sehr zufriedenstellendes Ergebnis herausgekommen, obwohl meine Erfahrung noch recht bescheiden ist. Geduld war beim Grundschliff mit einem 1000er Stein erforderlich, da - wie im Video beschrieben - gewisse Bearbeitungsunebenheiten, die auf den ersten Blick nicht zu sehen sind, auszugleichen waren, um den Grat auf der ganzen Länge zu erzielen. Die folgende Bearbeitung mit den beiden Naniwa Steinen war dann eine sehr angenehme Arbeit, weil es gut von der Hand ging, denn die Wirkung ist trotz des weichen Gefühls hoch. Zum Abschluss habe ich den 8000er Kitayama Stein benutzt, wie das im Video gezeigt ist. Ich bin mit diesem Kauf sehr zufrieden und kann die Steine empfehlen.
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