Gyuto-Messer Suisin Nihonko 180 mm

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Art.Nr. 33011

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Gyuto-Messer Suisin Nihonko 180 mm

Gyuto-Messer Suisin Nihonko 180 mm

Gyuto (Universal-Kochmesser) aus japanischem Kohlenstoffstahl, beidseitiger Anschliff, nicht rostfrei.

Form: Gyuto (Fleischmesser und Allzweckmesser)
Klingenlänge: 180 mm
Gesamtlänge: 295 mm
Klingenstärke: 2,0 mm
Gewicht: 150 g

Stahl:  japanischer Kohlenstoffstahl
Härte (Schneide): 58 HRC
Stil: Monostahl
Zwinge: Metall
Rostfrei: nein

Signatur auf der Klinge: »Suisin«

Bewertungen

einfach toll , 2015-03-25 12:08:25
Wir haben dieses Messer geschenkt bekommen und es ist einfach toll damit zu arbeiten. Ich habe noch nie so einfach Fleisch, Zwiebeln, Gemüse oder Sonstiges geschnitten.
Geschrieben von: Andrea L.

Nicht rosfrei , 2017-01-31 13:14:46
Der Klinge verfärbt sich superschnell, Wenn man damit ein paar Zitronen schneidet. Also: direkt abspülen!!! Der große Vorteil sind aber der Preis, die Schärfe und sogar mir fiel es ziemlich leicht, das Messer nachzuschleifen! Danke für die coolen Schleifvideos!
Geschrieben von: Heinz H.

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