Japanische Reisschüssel für die Sushizubereitung im Set mit Makisu, Holzlöffel und Fächer.

Durchmesser: ca. 30 cm, Holz.
Höhe: ca. 7,5 cm.
Fächer: 20 x 23 cm
Makisu: 14 x 18 cm (für kleine Temaki-Sushi)
Material Reischüssel: chinesische Weitßtanne
Füllmenge geeignet für 2 bis 3 Tassen Reis

Für Sushi wird der gegarte Reis in einen Holzbottich gefüllt und mit einer typischen Würzmischung versetzt. Dieser Holzbottich wird Ohitsu, Hangiri, oder Sushi-oke genannt.
Anschließend wird der Reis mit einem Fächer, dem Uchiwa, gekühlt und mit dem Holzlöffel aufgelockert. Die Makisu dient dazu Maki-Sushi oder Temaki-Sushi zu rollen.

Das Holz nimmt die überschüssige Feuchtigkeit vom Reis auf und verhindert, dass der Reis matschig wird. Perfekt für die Sushi-Reis Zubereitung! Dieses günstige Sushi-Oke Set ist für Einsteiger geeignet.

Anschließend wird der Reis mit einem Fächer, dem Uchiwa, gekühlt und mit dem Holzlöffel aufgelockert.
Die Makisu im diesem Set ist klein und ist für Temaki-Sushi (Hand-Roll-Sushi) gedacht.

Sie können die Sushi-Oke natürlich auch zum Servieren von Chirashi-Sushi verwenden!

Gebrauchshinweise: Die Hangiri vor Gebrauch ca. eine halbe Stunde in Wasser legen, damit der Reis nicht kleben bleibt. Nach jedem Gebrauch gut säubern (möglichst ohne Spülmittel, denn mit Spühmittel verliert das Holz seine eigenen Öle, die es schützen), und gut gelüftet im Schatten trocken lassen. Bitte nicht zu lang im Wasser oder feucht stehen lassen, das verursacht Schimmel.