Für Oshi-Sushi werden Sushi-Reis, marinierter Fisch (Makrele, Aal) in eine hölzerne Form gelegt und, mit Gewichten belegt, für einige Zeit gepresst. Der entstehende Laib wird vor dem Essen in mundgerechte Stücke geschnitten. Oshi-Sushi wird auch Hako-Sushi (Box-Sushi) genannt.

Oshi-Sushi mit eingelegter Makrele ist in Osaka besonders beliebt und heißt dort »battera«. Das Wort battera kommt vom portogiesischen Begriff bateira (Boot), weil die Holz-Box für Oshi-Sushi wie ein Boot aussieht.

Oshi-Sushi ist auch eine beliebte und bekannte Form zum Mitnehmen von Sushi in Japan.

Mit diesem Oshi-Sushi-Former aus dem klassischen Material Holz gelingt Ihnen die Zubereitung von Oshi-Sushi spielend leicht.

Abmessungen: 20,3 x 6,4 cm, Höhe: 5.2 cm.
Hergestellt in Japan