Chrysanthemen, japanisch Kiku, sind in Japan ein Symbol für den Herbst, so wie Kirschblüten ein Symbol für den Frühling sind. In Kamakura-Ära (1180 -1239) wurden Kiku vom Kaiser Gotoba sehr geschätzt und zum Symbol seines kaiserlichen Siegels gemacht.

Kiku-Muster auf Tellern findet man in Japan sehr häufig, denn diese Blumen sind dort sehr beliebt.

Besonders häufig findet man dieses Muster auf Tellern, auf denen Sashimi vom Kugelfisch (Fugu-Sashi) dargereicht wird. Das Fleisch des Kugelfisches ist ein wenig zäh und daher schwer zu kauen, weswegen er in Japan hauchdünn geschnitten wird, so dass er beinahe durchsichtig scheint. Dann wird er in Japan auf einem (meist runden) Teller mit Kiku-Muster angerichtet, dessen Muster unter dem Fisch hindurchscheint.

Maße: 21 x 13 x 3 cm.