Sushi-Teller aus Hinoki-Holz.
28 x 16 x 3,5 cm, mit einer runden weißen Schale und Stäbchen.

In Japan wird Sushi traditionellerweise auf einem Holz-Brett serviert. Dieses ist aus Hinoki-Holz (dem Holz der japanischen Zypresse) gefertigt. Hinoki hat einen ganz besonderen und intensven, an Citronen erinnernden, Duft. Es ist ein helles und sehr widerstandsfähiges Holz und hat eine reichhaltige und kräftige Maserung.

Hinoki wächst nur in Japan und wird dort seit mehreren tausend Jahren verwendet. Der älteste heute noch erhaltene Tempel in Japan ist aus dem kostbaren Hinoki-Holz erbaut.
Traditionellerweise wird Sushi in Japan auf einem Holz-Brett serviert.