Zwischen den einzelnen Sushi-Happen ißt man zumeist »Gari«, der süß-sauer eingelegte Ingwer. Dieser erfrischt ein wenig den Gaumen und macht ihn bereit für neue Köstlichkeiten. Er ist, wie auch Wasabi und Sojasauce, eine übliche Beilage zu Sushi und Sashimi.

Zutaten: Ingwer, Wasser, Salz, Getreide-Essig, Säuerungsmittel: E330, E260, Säurergulator: E296, Geschmackverstärker: E621, Konservierungsmittel: E202, Süssstoffe: E951, E950, E954, E955.

Inhalt: Nettogewicht: 200g; Abtropfgewicht: 100g.