Beni Shōga ist eine typische und sehr verbreitete Art von Tsukemono (japanisches eingelegtes Gemüse). Es wird aus in Streifen geschnittenem Ingwer hergestellt, rot gefärbt und dann in Getreideessig mariniert. Es wird mit sehr vielen japanischen Gerichten serviert, einschließlich Gyūdon, Okonomiyaki und Yakisoba.

Beni Shōga ist nicht zu verwechseln mit Gari, dem mit Sushi servierten eingelegten Ingwer.

Zutaten: Ingwer, Wasser, Salz, Getreideessig, Essigsäure: E260, Geschmackverstärker: E621, E631, Zitronensäure: E330, Apfelsäure: E296, Kaliumsobat: E202, Süßstoff: E954, Farbstoffe: E129, E102.

Inhalt: 200 g