Produktbeschreibung
Dieses mehreren Teilen zusammengesetzte Massivholzbrett wird vom Hersteller Tosaryu aus dem ca. 70- bis 80-jährigen Holz der japanischen Zypressenart Hinoki hergestellt. Hinoki ist ein wohlduftendes Holz, das in Japan wächst. Das Edelholz ist langlebig, hat eine natürliche antibakterielle Wirkung und muss vor dem ersten Gebrauch nicht extra eingeölt werden. Zur Reinigung kann das Brett einfach unter fließendem Wasser abgewaschen werden.
Verwendet wird das Holz des Hinoki-Stammes nahe der Wurzel, da dessen natürliche Eigenschaften dieses Schneidebrett besonders pflegeleicht und langlebig machen. Das relativ weiche Hinoki-Holz schont die Messerklinge beim Schneiden und ist daher besonders für die harten, aber auch empfindlichen Schneiden japanischer Kochmesser geeignet.
Hinoki-Holz ist in Japan wegen seiner edlen Anmutung, seines wunderbaren Duftes und seiner Langlebigkeit sehr beliebt. Schon seit vielen hundert Jahren wird es für Haushalts- und Küchenutensilien, aber auch zum Bau von Häusern und Tempeln verwendet.
Der japanische Hersteller Tosaryu hat sich auf die Verarbeitung und das Design von Artikeln aus Hinoki spezialisiert und wurde mehrfach wegen seines Engagements für den Umweltschutz und die regenerative Holzwirtschaft ausgezeichnet. Tosaryu hat seinen Sitz in der Präfektur Kochi auf der Insel Shikoku und verwendet die in dieser Region angebauten Rohstoffe.
ACHTUNG: Holz ist ein Naturprodukt. Trotz guter Pflege kann sich das Schneidebrett verformen. Das ist nicht vermeidbar, da Holz sich durch den Einfluss von Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen natürlicherweise ausdehnt oder zusammenzieht.
Abmessung: 390 x 280 x 15 mm
Kunden kauften auch
Bewertungen
Verifizierter Kauf *
Geschrieben von Moritz G. am 01.11.2022
Schönes Brett
Nach einer angenehmen Beratung per Mail durch Frau Morita habe ich mich für dieses Schneidebrett entschieden. Der Versand ging fix, nach 1,5 Tagen hatte ich bereits alles Bestellte in den Händen. Im Karton war noch eine Anleitung mit hilfreichen Tipps zur Benutzung. Wie auch bei der gesamten Website bemerkt man auch bei der Anleitung die Liebe zum Detail. Toll!
Das Brett riecht sehr angenehm. Es ist noch klein genug um in die Spüle zu passen und lässt sich somit gut abwaschen. Das Schneiden ist ein ganz anderes Erlebnis als zuvor auf meinem deutlich härterem und letztlich zu hartem Brett. Das Messer sinkt beim Schneiden leicht ein, die harte Klinge wird geschont. Ich hoffe, dass ich noch lange Freude haben werde mit dem schönen Brett.
Verifizierter Kauf *
Geschrieben von Sebastian M. am 31.03.2021
Schneidebrett aus Hinoki-Holz
Für meinen Einsatzzweck genau richtig. Richtige Größe, trotzdem leicht und in einer kleinen Küche gut zu hantieren. Der dezente Geruch des Hinoki-Holz war mir nicht bekannt, aber nach einigen Tagen empfinde ich ihn immer noch als angenehm. Der ökologische und nachhaltige Aspekt dieses Produktes sagt mir ebenfalls zu. Dass meine Bestellung in wiederverwertetem Verpackungsmaterial versandt wurde, finde ich richtig und lobenswert. Die per Email verschickte PDF Datei mit Pflegehinweisen hat mich positiv überrascht. Dieses Brett wird noch lange als solches zu nutzen sein. Vielen Dank.